Né le 3 juin 1952 à Rouen, Pierre Cuisy commence sa formation à l'école des Beaux-Arts de Rouen, de 1969 à 1971 puis de 1977 à 1981.
Les années suivantes, il se forme à l'école d'art Martenot de Paris, de 1980 à 1986. L'école Martenot se base sur une conception artistique qui lui est propre, celle de la fondatrice qui a donné son nom à l'institution : "par l'enseignement de l'art, favoriser l'épanouissement de la personne." Un état d'esprit dans lequel se retrouve Pierre Cuisy et sur lequel il va construire sa propre vision de l'art, agrémentée par ses diverses expériences, notamment deux stages : un de quinze jours animé par un peintre hollandais puis un de création artistique d'une semaine au château de Saint-Thurien, animé par Isabelle Danzin, élève de Zao Wou-ki (peintre franco-chinois de la nouvelle Ecole de Paris).
Pierre Cuisy commence sa carrière d'enseignant de l'art au collège Bellefonds à Rouen, où il exercera de 1982 à 1992, animant en parallle des ateliers de dessin ou peinture pour enfants et adultes dans des associations communales.
En 1992, Pierre Cuisy lance son propre atelier de peinture et dessin, qui regroupe actuellement plus de 70 élèves. Sa conception de l'art, fondé sur une liberté et une recherche d'épanouissement, l'ont conduit à maîtriser de multiples techniques, dont plus particulièrement la peinture à l'huile. Ses créations se renouvellent et évoluent, centrées autour d'une même idée. "Je ne cherche pas dans l'art un moyen de déranger mais plutôt de surprendre dans l'harmonie et l'équilibre. Mon désir est d'emmener le spectateur dans un monde de rêve et de poésie, de l'amener à regarder autrement le monde qui nous entoure, de provoquer chez lui une émotion".

En 27 ans d'enseignement, nombreux sont les élèves qui se sont nourris de la passion de leur maître et qui ont à leur tour alimenté la peinture de l'artiste. Comme Caroline, major de promo des Arts Déco Paris et désormais directrice des publications de la ville de Rouen ; Florian, premier prix du festival de la BD de Darnétal à seulement 15 ans ; Nicolas, diplômé des Beaux-Arts de Toulouse ; Hélène remarquée pour ses dessins de Zidane et exposée pendant six mois au stade de France, et tant d'autres.